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                "activityName": "厂区是否有扬尘、积水，厂区、车间是否存在不卫生不整洁情况。生产场所是否有虫害迹象。",
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                "activityName": "采购的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的供应商是否为合格供应商，采购的原辅料品种与索证索票、进货查验记录内容是否一致、齐全。",
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                "activityName": "原辅料标识是否清晰完整，无掺假欺诈。是否经过进货查验合格后入库，查验记录齐全完整。使用时是否遵循先进先出原则。未用完的是否及时退库。",
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                "activityName": "食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存条件是否符合要求，不存在过期、破损、腐败、变质、霉变生虫、污垢不洁、混有异物或感官异常等现象。库存原辅料是否定期进行巡检。",
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                "activityName": "生产投入的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种、数量是否符合生产计划、生产工艺与质量控制要求。生产记录是否及时如实准确填写。",
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                "activityName": "是否存在使用非食品原料、食品添加剂以外的化学物质、回收食品、超过保质期与不符合食品安全标准的食品原料和食品添加剂投入生产的情况。",
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                "activityName": "生产加工过程关键控制点的工艺参数是否符合生产工艺与质量控制要求。有温、湿度等生产环境监测要求的，是否定期进行监测并记录。",
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        "category": "生产过程控制"
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                "activityName": "企业自检的，是否按照食品安全标准规定进行检验，检验项目是否齐全，检验方法是否准确，且有完整的原始检验数据和检验报告记录。成品出厂前是否有相关授权人员进行放行。",
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                "activityName": "食品添加剂标签是否载明“食品添加剂”字样，是否专库或专柜存放，是否标明贮存条件、生产者名称和地址、食品添加剂的使用范围、用量和使用方法。",
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        "category": "人员卫生"
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